Пристроить к дачному дому пристройку без согласия соседей или оформить новое помещение как гараж

Доброго дня! В данной ситуации стоит руководствоваться 

 Снип 30-102-99 Планировка и застройка территорий малоэтажного жилищного строительства:

Расстояние между соседним участком и постройкой по санитарно-бытовым стандартам должно быть не меньше:

от малоэтажного индивидуального дома – 3 м;
хозпостройки (для птицы, скота) – 4 м;
иных построек (гараж, сарай, баня и другие) – 1 м;
кустарника – 1 м;
стволов среднерослых деревьев – 2 м;
высокорослых деревьев – 4 м.

Также стоит руководствоваться местными правилами застройки. Конечно, разрешение на строительство гаража не потребуется, но и при строительстве пристройки и того же гаража стоит соблюдать местные правила. Обратитесь в местную администрацию в отдел, который занимается согласование строительства, желательно выехать на место, так как возможно при оформлении постройки Вы нарушители местные нормы и количество солнца не будет иметь значения. 

Здравствуйте.

Исходя из содержания и интонации вашего вопроса, вы уже готовы к судебным тяжбам. Это далеко не лучший вариант. Тем не менее, согласно п.6.7. СНиП 30-02-97 минимальное расстояние от границы соседнего участка до хоз. постройки или гаража составляет 1м. Но вы должны учитывать, что придут с проверкой. И если пристройка не будет соответствовать целевому назначению, то, не исключено, что  её обяжут снести. Удачи.