Незаконная запись в трудовой книжке

Я работал неофициально у индивидуального предпринимателя, но вначале мы собирались оформлять договор, чтобы "шёл" стаж. Трудовую книжку я отдал. Затем начальник передумал оформлять официально, сказал мне об этом, я согласился так работать. Трудовая так и осталась у него. Затем я уволился сразу (без отработки). Менеджеры с меня попросили некоторую сумму денег за товар который пропал. Трудовую сказали не отдадут пока я не выплачу. В споре я доказал, что я отвечать за этот товар не должен. Начальник отдал трудовую книжку менеджерам, чтобы они отдали её мне. Я забрал книжку у менеджеров, полистал её, и увидел нецензурное слово в середине книжки между записями разных организаций. Пошёл к начальнику и сказал, что я вам отдал нормальную книжку, и спросил он ли это сделал. Он сказал нет. Я спросил менеджеров, они тоже сказали нет. Вот так. Если восстанавливать книжку - то одной из организаций уже не существует, так что уже полностью стаж не восстановить. Подскажите пожалуйста как мне сделать новую трудовую книжку без всяких "лишних записей", при этом чтобы в ней полностью отражался весь мой стаж? Спасибо.