Какое заявление и кому нужно подать?

Добрый день.

Согласно ст.47 Закона об исполнительном производстве, 

Исполнительное производство оканчивается судебным приставом-исполнителем в случаях:

1) фактического исполнения требований, содержащихся в исполнительном документе.

То есть, если в испол.листе не было указано о взыскании неустоек, то нужно получить в суде исполнительный лист на неустойки и предъявить его приставам в обычном порядке.

А если неустойки в испол.листе были, но пристав закрыл производство, не взыскав их, то подавайте жалобу на пристава вышестоящему руководству и жалобу на постановление в суд.