Что в такой ситуации стоит предпринимать?

Здравствуйте.

Имеет смысл направить официальную претензию в организацию с требованием произвести возврат денежных средств за некачественный ремонт

Здравствуйте. В соответствии ст ст. 29 Закона о защите прав потребителей,  потребитель при обнаружении недостатков выполненной работы (оказанной услуги) вправе по своему выбору потребовать:
безвозмездного устранения недостатков выполненной работы (оказанной услуги);
соответствующего уменьшения цены выполненной работы (оказанной услуги);
безвозмездного изготовления другой вещи из однородного материала такого же качества или повторного выполнения работы. При этом потребитель обязан возвратить ранее переданную ему исполнителем вещь;
возмещения понесенных им расходов по устранению недостатков выполненной работы (оказанной услуги) своими силами или третьими лицами.
Удовлетворение требований потребителя о безвозмездном устранении недостатков, об изготовлении другой вещи или о повторном выполнении работы (оказании услуги) не освобождает исполнителя от ответственности в форме неустойки за нарушение срока окончания выполнения работы (оказания услуги).
Потребитель вправе отказаться от исполнения договора о выполнении работы (оказании услуги) и потребовать полного возмещения убытков, если в установленный указанным договором срок недостатки выполненной работы (оказанной услуги) не устранены исполнителем.

Таким образом, Вам необходимо направить досудебную претензию. Если ответа не будет, нужно подать исковое заявление в суд.

Если Вам необходима помощь в составлении претензии и искового заявления, а также необходима дополнительная консультация, вы можете написать мне в чат (сроки и стоимость обсуждаются там же)