И нужно ли уведомить Роспотребнадзор и разрешение СЭС?

Евгения! Добрый день!

Согласно определению, данному в ст. 4 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»

изготовитель пищевой продукции - организация независимо от ее организационно-правовой формы или индивидуальный предприниматель, в том числе иностранные, осуществляющие от своего имени производство (изготовление) пищевой продукции для реализации приобретателям (потребителям) и несущие ответственность за соответствие этой продукции требованиям технических регламентов;

Вы являетесь изготовителем товара.

Как изготовителю Вам нужно будет получать декларацию о соответствии продукции требованиям Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»

Данная деятельность не подлежит лицензированию в соответствии с Федеральным законом от 04.05.2011 N 99-ФЗ «О лицензировании отдельных видов деятельности» — лицензия Вам не требуется.

На фасовку никаких документов не требуется, как я писала выше, а вот фасовочный цех прежде всего должен соответствовать требованиям к посещениям, в которых осуществляется фасовка пищевой продукции, установленным  Техническим регламентом Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», текст которого доступен по ссылке https://docs.cntd.ru/document/... Также по цеху Вам потребуется заключение СЭС и уведомление Роспотребнадзора.

Роспотребнадзор Вы уведомляете сами.  Заключение СЭС Вы тоже оформляете сами, поскольку это заключение выдается на имя Вашей компании, что помещение соответствует требованиям, предъявляемым именно к тому виду деятельности, которым занимаетесь Вы.

Если у Вас возникли вопросы — задавайте их, мы их обсудим.

С уважением, Екатерина.

Здравствуйте, Евгений! 

Не соглашусь с коллегой Ивлиевой Екатериной о том, что  нужно  заключение СЭС и   уведомлять Роспотребнадзор о начале деятельности. 

Ни  производство пельменей, ни производство  полуфабрикатов  мясных не входит в  перечень работ и услуг, утвержденный Постановлением  Правительства РФ от 16.07.2009 N 584, требующих уведомления Роспотребнадзора о начале деятельности.  Постановление по ссылке http://www.consultant.ru/docum...

Все основные требования. которые нужно соблюдать указаны  в Техническом  регламенте  Таможенного союза ТР ТС 021/2011.  

Техрегламент по ссылке https://docs.cntd.ru/document/...

Какие нужны разрешения ? 

На пельмени и замороженные полуфабрикаты нужно будет получить декларацию соответствия.