Могут ли супругов в один день поставить на дежурство на сутки?

У моей матери нет завещания. Наследниками первой очереди у неё являемся мы с братом. У меня есть супруга. Могу ли я завещать своё право наследования супруге, что бы в случае моей смерти она была наследником первой очереди у моей матери вместо меня?

Внесла предоплату за первые сутки в гостевом доме, дали ваучер, но договор не заключался. Отменила бронь за 10 дней до заезда. Подала уведомление хозяйке в письменной форме, об отмене брони и возврате денежных средств, на что получила отказ, мотивируя тем что это штраф и они за эти дни когда была бронь они потеряли клиентов и у них на всех сайтах написано о том что предоплату не возвращают. Могу ли я требовать с них возврата денежных средств за первые сутки, и считается ли их отказ правомерным