Кого в данном случае можно привлечь к ответственности по ст 125 УК РФ?

Здравствуйте! Это очень редкое преступление, судебной практики по нему крайне мало.

Субъектом преступления, предусмотренного ст. 125 УК РФ может быть лицо, ответственное за лицо потерпевшее. Например, родители, опекуны  в отношении ребёнка.

Случай с умышленным действием, направленным на возникновение опасной ситуации более сложный. Полагаю, речь идёт о совершеннолетнем дееспособном человеке, сознательно поставившем другое лицо в опасность, не желая при этом наступления более тяжких последствий, которые, в свою очередь, были предупреждены другими лицами. Например, ради развлечения столкнув другого человека в воду зная, что его спасут другие люди.

УК РФ Статья 125. Оставление в опасности

Заведомое оставление без помощи лица, находящегося в опасном для жизни или здоровья состоянии и лишенного возможности принять меры к самосохранению по малолетству, старости, болезни или вследствие своей беспомощности, в случаях, если виновный имел возможность оказать помощь этому лицу и был обязан иметь о нем заботу либо сам поставил его в опасное для жизни или здоровья состояние

УК РФ Статья 125. Оставление в опасности
 

Заведомое оставление без помощи лица, находящегося в опасном для жизни или здоровья состоянии и лишенного возможности принять меры к самосохранению по малолетству, старости, болезни или вследствие своей беспомощности, в случаях, если виновный имел возможность оказать помощь этому лицу и был обязан иметь о нем заботу либо сам поставил его в опасное для жизни или здоровья состояние, — наказывается штрафом в размере до восьмидесяти тысяч рублей или в размере заработной платы или иного дохода осужденного за период до шести месяцев, либо обязательными работами на срок до трехсот шестидесяти часов, либо исправительными работами на срок до одного года, либо принудительными работами на срок до одного года, либо арестом на срок до трех месяцев, либо лишением свободы на срок до одного года.
(в ред. Федерального закона от 07.12.2011 N 420-ФЗ)

Если Вы полагаете, что в действиях, скажем так, гражданина,  содержаться признаки преступления, предусмотренного ст. 125 УК РФ, то можете обратиться с заявлением о преступлении.