Нарушение прав потребителей

Я активист по защите прав потребителей. Столкнулся с такой проблемой, на днях с полицией попал в подсобное помещение по согласию директора. Мы были в верхней одежде, в подсобке на полу в ящике стоял батон открытый, не упакованный в индивидуальную упаковку. Рядом с батоном ходила техничка пронося швабру над этим батоном. Всё это заснято на камеру. Полицейскому было всё равно. Является ли это нарушением? Могу ли я написать заявление в Роспотребнадзор? Считаю, что было нарушено условия хранения, фасовки, температурно-власностный режим.