Смогу ли я оформить данную доверенность по просроченному паспорту?

Добрый день! 

Просроченный паспорт равен недействительному паспорту. Нотариус не будет совершать действии с недействительным документом. Вам нужно либо получить новый паспорт в консульстве, либо заявить представителя устно в самом заседании, но в этом случае все будет зависеть от позиции судьи. 

«Недействительный  документ — это  документ, не имеющий силы или значения вследствие неправильности, истечения срока действия и т. п. Таким образом, паспорт, срок действия которого истек, следует считать недействительным»(Обзора законодательства и судебной практики Верховного Суда РФ за IV квартал 2005 г.)